Fahrenheit to Celsius

32 °F equivalen exactamente a 0 °C — el punto de congelación del agua pura a presión atmosférica estándar. La escala Fahrenheit tiene 32 como punto de congelación; Celsius usa 0. Fórmula: °C = (32 − 32) × 5/9 = 0 °C. Por debajo de 32 °F, las carreteras y tuberías se congelan.

98,6 °F equivalen exactamente a 37,0 °C — la temperatura corporal humana promedio tradicional. Fórmula: (98,6 − 32) × 5/9 = 37,0 °C. La fiebre suele definirse como temperatura superior a 38,0 °C (100,4 °F). Investigaciones más recientes sitúan el promedio real en torno a 36,6 °C (97,9 °F), pero 37 °C sigue siendo el estándar clínico.

72 °F equivalen a 22,2 °C. Esta es la temperatura ambiente cómoda estándar en Estados Unidos — la mayoría de los termostatos se configuran entre 68 °F y 72 °F (20 °C–22,2 °C). Los estándares europeos de confort interior recomiendan típicamente 20 °C–22 °C (68 °F–71,6 °F).

212 °F equivalen exactamente a 100 °C — el punto de ebullición del agua pura al nivel del mar (1 atm de presión). Este es el punto de referencia superior de ambas escalas. A mayor altitud, el agua hierve a temperaturas más bajas: a 3.000 m (la altitud de ciudades andinas como Bogotá y Quito), el agua hierve a unos 90 °C (194 °F), lo que afecta los tiempos de cocción.

0 °F equivalen a −17,78 °C. Fórmula: (0 − 32) × 5/9 = −17,78 °C. Es una temperatura de frío extremo común en el Medio Oeste americano y los estados del norte durante el invierno. A −18 °C pueden producirse congelaciones en la piel expuesta en menos de 30 minutos.

350 °F equivalen a 176,7 °C (redondeado a 175 °C o 180 °C en recetas europeas). Fórmula: (350 − 32) × 5/9 = 176,67 °C. Es la temperatura de horneado más habitual en recetas americanas y británicas, usada para galletas, bizcochos y brownies. Hornos de gas: Gas Mark 4.

400 °F equivalen a 204,4 °C (normalmente indicados como 200 °C en recetas europeas). Fórmula: (400 − 32) × 5/9 = 204,44 °C. Es una temperatura alta de asado para pizza, pan, verduras y aves. Hornos de gas: Gas Mark 6.

Las dos escalas coinciden exactamente a −40°. Tanto −40 °F como −40 °C representan la misma temperatura — el único punto en que ambas escalas se cruzan. Fórmula: igualando °C = (°C − 32) × 5/9 se obtiene °C = −40. Este frío extremo se produce naturalmente en partes de Siberia, el norte de Canadá y la Antártida.