ตัวแปลงขนาดพิมพ์อบ

Dai! Phim klom 20 cm lae phim sii liam 20 cm mi parimatr khlaai kan - sii liam yai kwa prakarn 27%.

Phim klom 23 cm juu dai prakarn 1.3× mak kwa 20 cm. Khun suan phasom thang mot doi 1.3.

Parimatr = phuenthi × khwam luek. Phim song an thi mi senphaan kiaw diao kan tae khwam luek tang kan ja juu dai parimatr tang kan.

Phim yai kwa thi mi paeng tuen kwa opb reow kwa - lot wela 10-15%. Phim lek kwa tong kan wela mak kwa.

Dai! Khamnuan parimatr ruam thi tong kan lae baeng rawang phim lek. Phim lek opb reow kwa.

พิมพ์กลม 23 ซม. (9 นิ้ว) เป็นขนาดที่พบบ่อยที่สุดในสูตรอาหารอเมริกัน ในยุโรปก็นิยมใช้พิมพ์ 20 ซม. และ 26 ซม. เช่นกัน ควรตรวจสอบเสมอว่าสูตรระบุขนาดเป็นนิ้วหรือเซนติเมตร

วัดเส้นผ่าศูนย์กลางภายในจากขอบหนึ่งถึงอีกขอบ โดยไม่รวมความหนาของผนัง พิมพ์ 9 นิ้วมีขนาดประมาณ 23 ซม. ด้านใน สำหรับพิมพ์สี่เหลี่ยม ให้วัดความยาวและความกว้างแยกกัน ใช้ไม้บรรทัดหรือสายวัด

ได้เลย! พิมพ์สปริงฟอร์มที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางเท่ากันจะมีปริมาตรเท่ากับพิมพ์ธรรมดา ไม่ต้องปรับสูตร ก้นพิมพ์ที่ถอดออกได้ทำให้พิมพ์สปริงฟอร์มเหมาะสำหรับชีสเค้ก ทาร์ต และเค้กชั้นที่บอบบาง

ที่ความลึกเท่ากัน พิมพ์กลม 23 ซม. มีปริมาตรมากกว่าพิมพ์ 20 ซม. ประมาณ 32% หรือประมาณ 480 มล. คูณส่วนผสมทุกอย่างด้วย 1.32 เมื่อปรับสูตรจากพิมพ์ 20 ซม. เป็น 23 ซม.

ที่ความลึกเท่ากัน ถาดอบกลมขนาด 26 ซม. จะบรรจุแป้งได้มากกว่าถาด 23 ซม. ประมาณ 1.27 เท่า หรือประมาณ 580 มล. เมื่อแปลงสูตรจากถาด 23 ซม. เป็น 26 ซม. ให้คูณส่วนผสมทั้งหมดด้วย 1.27 เวลาอบจะใกล้เคียงกันหรืออาจสั้นกว่าเล็กน้อย

คูณนิ้วด้วย 2.54: 8" = 20 ซม., 9" = 23 ซม., 10" = 25 ซม., 12" = 30 ซม. สูตรอาหารยุโรปใช้เซนติเมตร ส่วนสูตรอเมริกันใช้นิ้ว ถาดขนาด 26 ซม. อยู่ระหว่างมาตรฐานอเมริกัน 10" (25 ซม.) และ 12" (30 ซม.)

ได้ แต่รูตรงกลางทำให้ปริมาตรแป้งลดลง 30–40% ถาดบันต์ขนาด 25 ซม. บรรจุได้ประมาณ 2,400 มล. ซึ่งใกล้เคียงกับถาดกลม 23 ซม. (2,078 มล.) เลือก 'bundt' เป็นรูปร่างในตัวแปลงและป้อนเส้นผ่านศูนย์กลางภายนอกและความสูงเพื่อคำนวณปริมาตรที่แม่นยำ

ใส่แป้งในถาดอบไม่เกิน 2 ใน 3 ถึง 3 ใน 4 ของความจุ แป้งจะขึ้นระหว่างอบ การใส่มากเกินไปทำให้ล้นหรืออบไม่สม่ำเสมอ หากมีแป้งเหลือ ให้อบในถาดเล็กหรือทำ 3–4 มัฟฟิน (18–22 นาที ทดสอบด้วยไม้จิ้มฟัน) สำหรับแป้งที่ฟูมากอย่างชิฟฟอนหรือเจนัวซ ใส่ไม่เกินครึ่งถาด