Fahrenheit to Celsius

32 °F equivalem exatamente a 0 °C — o ponto de congelamento da água pura à pressão atmosférica padrão. A escala Fahrenheit tem 32 como ponto de congelamento; Celsius usa 0. Fórmula: °C = (32 − 32) × 5/9 = 0 °C. Abaixo de 32 °F, estradas e canos congelam.

98,6 °F equivalem exatamente a 37,0 °C — a temperatura corporal humana média tradicional. Fórmula: (98,6 − 32) × 5/9 = 37,0 °C. A febre é geralmente definida como temperatura acima de 38,0 °C (100,4 °F). Pesquisas mais recentes colocam a média real mais perto de 36,6 °C (97,9 °F), mas 37 °C permanece o padrão clínico.

72 °F equivalem a 22,2 °C. Esta é a temperatura ambiente confortável padrão nos Estados Unidos — a maioria dos termostatos é configurada entre 68 °F e 72 °F (20 °C–22,2 °C). Os padrões europeus de conforto interno recomendam tipicamente 20 °C–22 °C (68 °F–71,6 °F).

212 °F equivalem exatamente a 100 °C — o ponto de ebulição da água pura ao nível do mar (1 atm de pressão). Este é o ponto de referência superior de ambas as escalas. Em altitudes maiores, a água ferve a temperaturas mais baixas: a 3.000 m (a altitude de muitas cidades andinas), a água ferve a cerca de 90 °C (194 °F), o que afeta os tempos de cozimento.

0°F equivale a −17,78°C. Fórmula: (0 − 32) × 5/9 = −17,78°C. É uma temperatura de frio intenso, comum no Meio-Oeste americano e nos estados do norte durante o inverno. A −18°C, o congelamento pode ocorrer na pele exposta em menos de 30 minutos.

350°F equivale a 176,7°C (arredondado para 175°C ou 180°C nas receitas europeias). Fórmula: (350 − 32) × 5/9 = 176,67°C. É a temperatura de forno mais comum nas receitas americanas e britânicas — usada para biscoitos, bolos e brownies. Fornos a gás: equivale ao Grau 4.

400°F equivale a 204,4°C (normalmente indicado como 200°C nas receitas europeias). Fórmula: (400 − 32) × 5/9 = 204,44°C. É uma temperatura alta de assar, usada para pizza, pão, legumes e aves. Fornos a gás: equivale ao Grau 6.

As duas escalas são iguais exatamente a −40°. Tanto −40°F quanto −40°C representam a mesma temperatura — o único ponto em que as duas escalas se cruzam. Fórmula: igualando °C = (°C − 32) × 5/9, obtém-se °C = −40. Esse frio extremo ocorre naturalmente em partes da Sibéria, norte do Canadá e Antártida.