फ़ारेनहाइट to सेल्सियस

32°F ठीक 0°C के बराबर होता है — सामान्य वायुदाब पर शुद्ध पानी का हिमांक बिंदु। फ़ारेनहाइट स्केल में 32 हिमांक बिंदु है; सेल्सियस में 0। सूत्र: °C = (32 − 32) × 5/9 = 0°C। 32°F से नीचे सड़कें और पाइप जम जाते हैं।

98.6°F ठीक 37.0°C के बराबर होता है — मानव शरीर का पारंपरिक औसत तापमान। सूत्र: (98.6 − 32) × 5/9 = 37.0°C। बुखार आमतौर पर 38.0°C (100.4°F) से ऊपर की तापमान के रूप में परिभाषित होता है। हाल के शोध से पता चलता है कि वास्तविक औसत 36.6°C (97.9°F) के करीब है, लेकिन 37°C नैदानिक मानक बना हुआ है।

72°F = 22.2°C। यह संयुक्त राज्य अमेरिका में मानक आरामदायक कमरे का तापमान है — अधिकांश थर्मोस्टेट 68°F से 72°F (20°C–22.2°C) के बीच सेट होते हैं। यूरोपीय इनडोर आराम मानक आमतौर पर 20°C–22°C (68°F–71.6°F) की अनुशंसा करते हैं।

212°F ठीक 100°C के बराबर होता है — समुद्र तल पर शुद्ध पानी का क्वथनांक (1 atm दाब)। यह दोनों स्केल का ऊपरी संदर्भ बिंदु है। अधिक ऊंचाई पर पानी कम तापमान पर उबलता है: 3,000 मीटर की ऊंचाई पर पानी लगभग 90°C (194°F) पर उबलता है, जो खाना पकाने के समय को प्रभावित करता है।

0°F = −17.78°C होता है। सूत्र: (0 − 32) × 5/9 = −17.78°C। यह अत्यधिक ठंड का तापमान है जो अमेरिका के मिडवेस्ट और उत्तरी राज्यों में सर्दियों में सामान्य है। −18°C पर खुली त्वचा पर 30 मिनट में शीतदंश हो सकता है।

350°F = 176.7°C होता है (यूरोपीय रेसिपी में अक्सर 175°C या 180°C लिखा जाता है)। सूत्र: (350 − 32) × 5/9 = 176.67°C। यह अमेरिकी और ब्रिटिश रेसिपी में सबसे सामान्य बेकिंग तापमान है — कुकीज़, केक और ब्राउनी के लिए। गैस ओवन: Gas Mark 4।

400°F = 204.4°C होता है (यूरोपीय रेसिपी में आमतौर पर 200°C लिखा जाता है)। सूत्र: (400 − 32) × 5/9 = 204.44°C। यह पिज्जा, ब्रेड, सब्जियां और पोल्ट्री को भूनने के लिए उच्च तापमान है। गैस ओवन: Gas Mark 6।

दोनों पैमाने ठीक −40° पर बराबर होते हैं। −40°F और −40°C एक ही तापमान को दर्शाते हैं — यह दोनों पैमानों का एकमात्र प्रतिच्छेदन बिंदु है। सूत्र: °C = (°C − 32) × 5/9 हल करने पर °C = −40 मिलता है। यह अत्यधिक ठंड साइबेरिया, उत्तरी कनाडा और अंटार्कटिका में पाई जाती है।